冬天，女人更加要好好的保养了，不然很容易生病，其中在饮食上一定要多加注意。今天要给女性朋友们分享一道非常适合冬天吃的美食，它就是猪脚姜。猪脚姜是广东的地方传统名菜，很多妇女在坐月子的时候的经常食用的补身菜肴之一。猪脚姜尤其适合女性冬天食用，开胃提神，补血补钙，还有养颜美肤、温经补血、预防感冒的作用。对于体质偏寒，一到冬天就手脚冰凉的女人来说，更是最佳的食补食品，吃完马上感觉温暖提神、食欲增加，经常吃还能补气血，面色红润气色好。在品尝美味的同时，又滋补了身体，这么好的美食，女性朋友们千万不要错过了。
【猪脚姜】
食材：猪蹄、姜、鸡蛋、甜醋、食盐。做法步骤：
1、姜去掉外皮，然后用刀稍微拍一下，然后加入适量的食盐腌制30分钟，然后用清水冲洗干净。
2、姜洗干净之后放到蒸锅里隔水蒸半个小时，然后用厨房用纸将表面的水分擦干，然后再次放入锅中，倒入足量的甜醋没过姜，大火烧开之后换成小火慢煮2个小时，然后关火，将留在甜醋里面浸泡一晚上的时间。
3、第二天将猪蹄处理干净，洗净之后剁成块，然后锅中倒入足量的水烧开，烧开之后放入猪蹄焯烫3分钟，然后捞出来冲洗干净。
4、锅中再次倒入足量的清水，放入猪蹄，水能够没过猪蹄，大火烧开之后换成小火煮45分钟，关火之后再45分钟，之后用水将猪蹄冲洗至完全冷却，然后沥干水分。
5、把煮好的猪蹄放入前一天熬好的姜醋锅里，盖上盖子将其煮沸之后换成小火煮45分钟，之后把煮熟的鸡蛋放到姜醋里小火继续焖1-2个小时就可以吃了。
姜醋因为吸收了猪蹄的胶质会凝固，所以最好是每个星期把它煮沸一次，这样可以长时间的保存，以后直接往里面添加姜、猪脚和鸡蛋等材料就可以了。猪脚姜非常适合冬天女性食用，补钙又补血，常吃能美容养颜哦，大家千万不要错过了。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！