在生活中，有一种遍地都是却不为人熟知的食材，它是一种野菜，同时也是一种药材，它就是马齿苋。在中医学上记载：马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。马齿苋能得造化之青眼，把五行占全。其作用不容小觑。其性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠中的热气。还可以起到明目、降血脂的功效。并且它可以入肝经、降肝火。不失为一种治疗疾病的良药。
马齿苋的功效良多，但却是相貌平平。长得不是很高，叶子小且圆，茎部是红色的呈圆形。肉质肥厚，夏天开出的是黄色的花朵。新鲜的马齿苋吃起来口感脆嫩，吃进嘴里十分滑嫩、略微有些酸味。作为蔬菜而言，它的味道不是特别好，但是其保健价值却比很多食材都要高很多。这种农村随处可见的野菜，虽不起眼，中医却把它当作宝，这6大功效你不容错过
1.治疗白发病
有些人年纪轻轻就长出了白头发，有时候会怀疑是肾虚或是未老先衰，但事实上这种想法是错误的。白发的产生是因为自身的肝火过盛，火气直冲头部导致的。而马齿苋本身就具有清热解毒的功效，可以降肝火，起到很好地平衡体内火气的作用。
2.清热解毒
很多人会发现自己晨起时的尿液呈现深黄颜色，并且起床之后很长时间内会觉得口干舌燥、舌苔发黄，这是体内湿气过重导致的。这种情况下，除了去医院之外，还可以进行药物调理。马齿苋本身具有清热解毒、凉血止血、祛湿止滞的功效，可以很好地缓解湿热病症以及痢疾等病症。
3.预防心脏疾病
马齿苋可以通过抗凝、清除自由基、改善血液流变学等多方面的作用，从而起到保护心脏的效果。此外，马齿苋还可以预防血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓的形成，从而有效预防冠心病的发生。
4.杀菌消炎
马齿苋被称为“天然抗生素”,对于痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌具有很强的抑制作用，可以用于各种炎症的辅助治疗。可以在很大程度上阻碍各种细菌进入人体血液，使身体机能得以维持正常的运转。
5.利水消肿
马齿苋中含有大量的钾盐成分，这种成分有很好的利水消肿功效，钾离子可以直接作用于血管壁上，使得血管壁得以扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低自身血压的功效。
6.增强免疫力
马齿苋能够显著提高淋巴细胞和植物血凝素诱导下导致的淋巴细胞增殖能力增强，这样做可以使自身机能得到保障，从而使得身体的免疫能力得到提升。在一定程度上保护了自身健康。
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