“三月桑葚赛人参”，桑葚真好吗？以下三种人不吃是对的

四月份正是桑葚开始成熟的季节，桑葚这种毫不起眼的小野果，它的保健功效却很多，民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法。

桑葚真有这么厉害吗？其实，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

一是增强抵抗力。桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

二是健脾胃助消化。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

三是乌发美容。桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

四是防癌抗癌。桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

可以看出，桑葚原来怎么厉害。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳的佳果，一般人群均可食用桑葚，但这三种人万万不要吃：

1、体虚便溏者不宜吃

这是因为，桑葚味甘酸，性寒，属于偏凉性的，体虚便溏者不宜吃，建议与桂元、枸杞子等组方为椹元茶泡饮可以规避桑葚寒性。

2、糖尿病患者不能吃

桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖，所含淀粉也多，即糖量高，糖尿病患者不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

3、儿童不要大量吃

这是由于桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，它是蛋白酶的一种，鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童大量吃桑葚会影响身体发育。