山林里遇到这种植物,记得连根一起挖回家,用来煲汤非常美味

山林里遇到这种植物,记得连根一起挖回家,用来煲汤美味又能祛湿

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俗话说,靠山吃山。这对于农村人来说就深有体会了,因为人们经常会上山寻野味,比如野菜、野果、野鸡、山涧小鱼小虾等等,种类还挺丰富的,多到之不完,所以说靠山生活真是饿不着。

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除此之外,农村人还会山上挖药材,毕竟山里的植物那么多,其中就有不少是可以入药的,例如石菖蒲、麦冬等都很常见,而人们把这些野生药材拿到市场上卖,也会有个好价钱的,你说是不是?

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看图中这种植物,就是一种很好的药材了,叶子长得像芹菜叶,要是在山林里遇到它,记得连根一起挖回家哦。其实这种药材就是野生的白芷,相信很多农民都不陌生吧,因为在山上经常能看到它的。

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可能很多人一看到白芷,就会以为这是野芹菜,因为它的叶子、茎都很相似,而且闻起来有一个浓烈的气味,所以不认识的经常会认错。不过白芷长大之后,顶端会开出很多白色小花,植株也能长到两米左右,这就跟芹菜不同了。

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而对于农村人来说,这自带浓香的白芷,鲜嫩的根茎掐来当野菜吃,也是很不错的。但更有价值的是白芷的根部,挖出来外形比较粗壮,里面的肉质是白色的,经过加工就成平时见到的白芷片了。

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其实白芷也是一种人们经常用到的药材,像干燥的秋天就可以用来煲汤,搭配排骨或者鱼头都是很不错的,喝起来香喷美味,也是深受人们喜欢的。不知道大家认识白芷吗?

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