木耳有着很高的养生价值，不仅可以炒着吃，也可以调着吃，常吃还可以抗癌，提高免疫力，达到预防血压的效果。常吃木耳可以很好的预防癌症，因为木耳中含有多元糖醇的物质，这是一种抗肿瘤活性的物质，能够提高人体免疫力，从而达到防癌抗癌的效果。木耳中维生素K、钙、镁等含量都是非常多的，这些成分能够维持体内凝血因子的正常水平，减少血液凝块，对于血栓有很好的预防和治疗作用，特别是预防冠心病、动脉粥样硬化等疾病。常吃木耳可以清理肠胃中的一些垃圾毒素，促进肠胃蠕动，从而达到治疗便秘的效果。
柿子食性寒,味甘、涩,具有补虚、健胃、润肺、清热、止渴、解酒毒的功能。适宜痔疮出血、大便干结之人食用;柿子为优良的降血压食品,适宜高血压病人食用;因为鲜柿中含碘量很高,适宜缺碘所引起的甲状腺疾病患者食用;适宜饮酒过量或长期饮酒之人食用，能够提高人体免疫力。
虾皮是一种营养价值极高的海产品，他还有丰富的蛋白质和钙元素，而且含量要远远的大于海鱼、对虾、牛肉、猪肉等海产品和肉制品，因此被称为“钙库”。虾皮还有一个作用，就是虾皮中含有丰富镁元素，具有很好的保护心脏的作用， 而且还可以美容养颜，延缓衰老，滋补身体