很多减肥的人群整天都囔囔着做一个素食主义者，坚持要长期不吃肉支持素食，还有一部分人更是无肉不欢，每天只要有肉吃，光吃白饭都是很香的，对于这两种饮食方式大家也是有着不同的见解，一半人认为长期素食对身体会造成不良影响，但还有一半人认为长期吃肉反而会导致肥胖，诱发三高等血管疾病，到底哪种饮食方式对人体健康更有益呢？
天天吃素的人，和长期吃肉的人，哪种更健康？告诉你真相
长期吃肉营养价值高，但以下几种人慎重：
长期吃肉对身体确实有害处，尤其是牛肉、羊肉等红肉，经常食用会造成体内胆固醇水平和血脂的升高，诱发一系列血管性病变，还容易增加血液的粘稠性，堵塞血管壁形成血栓，尤其是很多人经常采用高温油炸红烧等方式，对身体的危害性更大。以上所说的情况都属于身体有疾病的人群，确实应该少摄入肉食，但对于身体健康的人来说，就算是年长者也应该放心吃肉，尤其是鸡鸭鹅等生擒类白肉，对于身体的健康是没有任何影响的。
我国食品局给出的国家限量标准：每日摄入肉食含量不得超过75克，只要将含量控制在这个范围内，对身体是没有影响的，相反肉食中蛋白质和脂肪、铁含量都是蔬菜所不能代替的，尤其对与缺铁的女性更是有益。但是对于血脂高、肥胖、具有心脑血管性疾病史、疾病需要不能多食肉类的患者就要注意，过量食用肉类反而会使病情加重，所以这些人群需慎重！对于肉质的选择上也要注意，花子肉和被海洋深度污染过的肉不建议使用，例如鳕鱼、金枪鱼等被重金属污染过的肉食，经常食用可能会导致重金属中毒现象。
天天吃素就一定健康吗？
答案当然是不健康，长期不进荤食坚持吃素，可以得到最大的好处就是维持身材，能够避免由于肥胖所诱发的疾病，另外蔬菜中的膳食纤维可以促进肠道的吸收和消化，尤其是一些芋头红薯类高淀粉类食物，营养也比较均衡，但是需要注意，只有在保证营养全面均衡的条件下，身体才会更加的健康，如果连身体最基本的生理需求都得不到满足，很容易出现营养不良、缺钙、贫血、月经不调、骨骼异常等症状。研究发现经常吃素食的人群骨折风险更高。
长期不吃肉只吃素食的人群体内严重缺乏维生素12和叶酸，这两种营养元素都会导致细胞DNA的合成障碍，而且还会造成营养过剩的现象，反而不利于控制体重，对于孕妇、儿童、青少年时期需要长身体的人群必须要吃肉，否则会影响体内激素和第二性征的发育情况。所以建议大家还是要根据科学饮食来维持身体的健康，尽量做到素食和荤食搭配、粗粮和细粮搭配，这样才能保证身体的营养均衡。
综上所述，不管是长期吃素食还是吃荤食都要掌握一个度，要根据自身的身体情况具体选择。