白萝卜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃白萝卜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以预防便秘，还可以增加免疫力。白萝卜的做法有很多，可以炒着吃，还可以煲汤喝，大家知道吃白萝卜的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
白萝卜的功效
1、白萝卜有助于增强免疫力
白萝卜是一种很有营养食物，要知道在它的皮中含有大量的萝卜硫素，这个物质对人体是比较重要的，它能够有效的促进人体免疫机制，还可以激发肝脏解毒酵素的活性，并且白萝卜中的物质，还能够有效的保护皮肤免受紫外线伤害。
2、白萝卜有助于预防便秘
总是出现便秘的人，在平时要常吃白萝卜，主要是因为在白萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质具有的吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可以说是我们肠道中的“充盈物质”，到了身体中能够强肠道的蠕动，有助于预防便秘，帮助排便。
3、白萝卜有助于清咽利喉
很多人应该不知道，吃白萝卜对人们的喉咙比较好，在白萝卜中含有大量的水分，并且它当中的维生素C含量也很高，这些物质能够为身体补充营养，白萝卜的口感很好，吃起来有清凉感，能缓解咽喉肿痛，嗓子不适的人可以常吃。
4、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
5、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的做法
萝卜炒肉片
食材：萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量
做法
1)萝卜洗干净切片。
2)猪肉也切成片。3)葱和红辣椒切好备用。
4)锅中放油，倒入猪肉炒至发白。
5)加入葱、花椒、辣椒炒出香味。
6)再加入适量酱油。
7)放入萝卜片加盐翻炒。
8)待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。
萝卜炖羊肉
食材：羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量
做法
1)切成瓣
2)姜弄末
3)起油锅，爆香蒜、姜末
4)放入萝卜，羊肉
5)放小葱，大料，放清水，没过材料，
6)放适量的生抽
7)放适量的鸡精、盐，
8)盖上锅盖，收汁即可起锅
白萝卜的禁忌
1、萝卜忌与木耳同吃
萝卜如果木耳一起吃的话,容易得皮炎。
2、萝卜不可以和人参一起吃
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
结语：上文已经为大家及时了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，喜欢吃白萝卜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃白萝卜的时候要知道它的禁忌。