一直以来鸡蛋是很多家庭饭桌上的常客，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素、脂类以及部分微量元素，但是价格却不高，在同等价位下没有比鸡蛋更有营养的，同等营养下没有比鸡蛋更便宜的。俗话说“人红是非多”，所以说鸡蛋一直都是大家话题热点。这些话大家肯定都听过：感冒发烧不能吃鸡蛋、癌症患者不能吃鸡蛋、三高患者不能吃鸡蛋等等，因为在很多人眼中鸡蛋属于“发物”，吃了就会诱发疾病，其实关于鸡蛋的谣言已经辟谣过很多次，今天我们就来聊聊鸡蛋和健康之间到底有什么关系。
国外曾有一项研究显示，说1991年至2009年对8545名中国人进行了鸡蛋消费的研究调查，研究结果称每天多吃一个鸡蛋或者多个鸡蛋的人，患糖尿病的风险会被增加60%！这个消息一出，导致原本就不受欢迎的鸡蛋的处境“雪上加霜”，甚至出现了人人喊打的局面。但是这项调查存在很大的片面性，因为几乎没有谁每天单纯靠吃鸡蛋维持生活，除了鸡蛋还会吃其他很多食物，比如主食、肉类、水果等，这些食物都会升高血糖，甚至主食吃多了一样会诱发糖尿病。
再者要看一种食物是否能升高血糖，要看GI指数，不是单纯看外表的。举个例子来说，在很多人印象中西瓜含糖多，但只要你不是抱着半个西瓜吃，其实西瓜升血糖能力很低，即使是糖尿病人吃上一两块也是可以的。而山楂给人第一印象是酸，但是山楂的含糖量不低，不适合糖尿病患者吃，所以说大家不能以貌取人，鸡蛋属于低GI食物，糖尿病患者每天吃一个水煮蛋是没有问题的，即使是患有高血脂的朋友也能每天或者两天吃一个水煮蛋。
大家这么关注鸡蛋对血糖的影响，从一定程度说明了糖尿病患者还是很关心自己的病情，害怕血糖过高而引发并发症，所以说接下来，医生教教大家如何平稳自己的血糖。控制病情无外乎三个方面，吃、运动以及合理用药。而饮食对于慢性疾病来说尤为关键，因此适合糖尿病吃的食物就是低GI食物，即食物血糖生成指数，GI越大说明该事物升高血糖的速度越开，能力越强。低GI食物包括了糙米、燕麦、藜麦、豆制品、粗粮等食物，这些食物可以代替精白细软的主食吃，或者偶尔可以换换口味，可以试试中GI食物，如全麦吐司、土豆、番薯等。
而运动则是控制血糖的好办法，在运动过程中可以加速脂肪、糖分等物质的消耗，稳定我们身体内部血脂、血压以及血糖等代谢指标的平稳，能很好的帮助我们控制三高。运动种类千千万，当属这有氧运动最好，尤其是燃脂方面效果最突出。因此医生建议大家可以多尝试有氧运动，如游泳、健走、散步、跑步以及骑单车等，大家可以根据的年龄段、身体素质选择不同的有氧运动，同时以循序渐进、量力而行和劳逸结合为宗旨，避免对身体造成危害。
合理用药其实没什么好说的，大家就记住没有任何食物能起到降血糖的作用，只能是作为辅助治疗治疗的办法。若是注射胰岛素的朋友，不要在刚注射完就去运动，容易出现低血糖。而关于控制血糖还有一个注意事项：忌一点儿！戒烟是绝对要严格禁止的，因为香烟中含有尼古丁、一氧化碳等可以损伤性血管，而对于糖尿病患者而言，就已经对血管壁造成了一定的损伤，如果再抽烟的话，无疑是雪上加霜，从而诱发并发症。
限制饮酒也是糖尿病患者该做，空腹空就容易引发低血糖，尤其对于正在服用降糖药的患者来说更加危险。所以说糖尿病患者不应该饮酒，即使在必须饮酒的时候也要控制好量，喝酒前记得多吃点菜，减轻给身体带来的危害。但是想通过喝养生酒来保健身体的，尽早掐灭这个念头，肯定是弊大于利的。