随着现在生活水平的不断提高，人们也承受着生活、工作巨大的双重压力。其实在现代社会，不仅仅是大人的压力倍增，就连现在的小孩压力也是越来越大。特别是还有别人家的小孩这样的存在相对比，真的是压力山大呀！特别是现在的小学生，不仅在学校要完成课堂作业，回到家还有一堆的家庭作业需要完成。做作业通常都要做到晚上11点，每天用眼时间严重超标。给眼睛造成了很大的负担，导致现在近视的人越来越趋向年轻化。而且小孩子的眼睛本来就非常脆弱，需要好好保护才是，其实我们身边有非常常见的一种蔬菜，可以很好的保护眼睛，那就是豌豆尖。
有些地方把豌豆尖叫做龙须菜，豌豆尖就是豌豆种子发芽几天过后的嫩苗。味道鲜嫩，并且营养非常丰富，富含人体所需的多种氨基酸。做法也非常多种多样，煎炒焖煮无论怎么做都非常好吃。
豌豆尖对于改善视力有非常好的效果，因为豌豆尖当中含有非常丰富的胡萝卜素和叶黄素。可以很好的保护视神经，多吃豌豆尖具有清肝明目的作用。特别是对于那些经常用眼的人群，比如学生、办公族等，他们经常会用眼到深夜，会给眼睛带来非常大的负担。这种人就非常适合食用豌豆尖，可以预防近视，改善视力。多给孩子做一点豌豆尖吃，一定要保护好孩子的视力。
其实豌豆尖不仅可以预防近视，而且还有排毒养颜的作用。豌豆尖中富含多种维生素和其他营养成分，其中就含有一个叫做抗酸性的物质，而这个抗酸性对于防止衰老、排毒养颜有非常好的效果。多吃豌豆尖还有助于排出体内毒素。
你喜欢吃豌豆尖吗？你觉得豌豆尖怎么样呢？你还知道豌豆尖有哪些其他作用吗？