冬瓜
冬瓜属一年生草本植物。含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，可达到消肿而不伤正气的作用。还可以有助于体形健美。且冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
南瓜是一道非常好吃的食物，它所富含的营养价值也很高，而南瓜尖的营养价值比较丰富，南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，只有夏季才有的一道绿色蔬菜，有清热、解暑、止血的功效，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，还可以补充B族维生素，调理植物神经，帮助睡眠。
马铃薯
是一种很好的减肥食品，所以不用担心吃多了会胖。它含有很高的淀粉，不会增加肠胃的负担，相反还能清除体内的有毒物质。
马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维，马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险