南瓜在大多数人的眼中，都是非常普通的一种蔬菜。然而，它却对人体有着并不普通的功效。
南瓜性平，甘，入脾、胃、大肠经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫的功效，有生肝气、益肝血、保胎的功效。
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
3、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、防治糖尿病、降低血糖
南瓜肉含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病病人胰岛素分泌正常，以降低血糖。
除了南瓜肉，它的其它部位同样具有很多功效
1、南瓜花
性凉、无毒。清湿热、消肿毒。可治黄疸、痢疾、咳嗽，还有杀虫之功。
2、南瓜叶
叶含叶绿素成分，可治痢疾、疮积、创伤等，外用可治刀伤。
3、南瓜蒂
有治疗疡痈、疔疮、烫伤、习惯性流产、呃逆、阴囊湿疹等的功效。
4、南瓜藤
有清肺、和胃、通络的功效。主治肺结核低热、哮喘、胃痛、月经不调，外用治烫伤等。
5、南瓜子
南瓜子中含有适量的锌，对缓解前列腺肥大、防治糖尿病、溃疡、粉刺、皮炎等病症都很有好处。
南瓜虽好，但千万不要这样吃：
1、南瓜加醋
有的人喜欢在南瓜里面添加一点醋，殊不知这样做会破坏南瓜中的营养成分，降低营养价值。
2、南瓜加菠菜
在食用南瓜的时候是不能和菠菜结合在一起的，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
3、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
大家都知道了吗？
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