说起海带,大家应该都不陌生吧,它基本上是我们每天必吃的菜品,在我们的生活当中都是很普遍的。
海带是一种海藻类植物,它的营养价值特别高,吃法也有很多种,深受人们的喜爱,经常食用海带,可以补充各种营养成分,提高身体免疫功能,增强抗病能力,同时可以补充碘元素,保护甲状腺健康。 海带中含有大量的铁元素,对身体有特别好的保养作用,女性经期过后,不妨多吃海带,可以有效的促进血液循环,补充经血的损失,加速子宫内部的收缩,排毒清污,呵护子宫,远离妇科病困扰。
海带中含有比较丰富的抗氧化物质,爱美女性多吃海带,可以减少自由基对皮肤细胞的伤害,防止黑色素沉着,淡化色斑,延缓皱纹生长,保持肌肤健康活力,肌肤更显年轻。 当然它的作用远不止这些,比如:它可以促进甲状腺健康海带具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中,海带的含碘量最高,被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。也可以降低血压血脂海带含有丰富的钾,钾可以保持人体平衡地摄入钠,并有扩张外周血管作用,因此能防治高血压。海带含有昆布素等,可抑制胆固醇的吸收,降低血液黏度,预防血栓形成,清除血脂。利尿晾干的海带上面,有一层粉末状的白霜,这层白霜是海带的析出物,被称为甘露醇,它是一种优异的渗透性利尿剂,经常食用利尿消肿,减轻肾脏负担。防止便秘痔疮海带富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用,缩短粪便在肠道内的停留时间,可促进排便,排毒,有防治便秘,痔疮的功效。 所以海带在我们生活中也起到了不可估量的巨大作用。我们应该经常食用,尤其对女性朋友更是益处更大。
下面小编在给大家介绍几种海带的美味做法,供大家学习参考。一.海带丝拌粉丝
主料:绿豆粉丝200克;海带100克;香辣牛肉丝80克
辅料:蒸鱼豉油适量;香油适量;辣椒油适量;香醋适量;盐适量;鸡精适量;白糖适量;蒜蓉适量;葱花
做法:1、准备好材料
2、海带洗干净用清水泡一个小时,粉丝用水泡一个小时
3.泡发好的海带切细丝
4.锅中烧开水,下粉丝烫熟,捞出放较大的碗中
5.下海带丝烫熟捞出
6.三汤匙豉油,一汤匙香油,一汤匙辣椒油,少量花椒粉,少量盐,少量白糖,少量鸡精,一汤匙蒜蓉,少量葱花,一汤匙香醋,二汤匙凉开水调成汁
7.将调好的汁水倒入粉丝海带丝中拌匀,撒上少量香辣肉丝即可二.海带玉米排骨汤
主料:排骨500克;玉米500克;海带300克
辅料:胡萝卜100克;苦瓜100克;黄豆30克;陈皮2个;盐5克;姜片2片
做法:1.准备材料
2.清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
3.排骨和冷水一起放进瓦煲里,煮沸后煮2分钟,煮出排骨的血水。
4.冲洗干净排骨的血沫,沥水。
5.瓦煲放入清水,大火烧开。
6.煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆,煮沸后转中小火煮1小时。。
7.放入海带,煮30分钟。
8.将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
大家注意:1、食材要选新鲜的,排骨焯水冲洗血沫时为了让汤水更清甜。2、没有陈肾可以不放的。3、要关火前才放盐调味。三.五花肉酥海带
主料
海带适量
五花肉适量
辅料
葱姜蒜适量
香菜适量
干红椒适量
八角适量
花椒适量
配料
盐适量
味极鲜适量
香油适量
做法:1.准备材料
2.葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用
3.海带洗净表面的盐分,浸泡一小时
4.海带横断,然后卷成海带卷儿
5.热油锅,将五花肉放入煸香靠油
6.放入葱姜蒜,煸香
7.将海带卷放入锅中
8.添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
9.加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可
大家注意:1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好!肉香而不腻。 2、将海带的盐分泡干净,否则,调味时咸淡容易掌握不好。3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎,切开,吃起来方便。
大家学会了吗?这样的美味是否能带给我们健康的身体,不管怎么样,身体的营养才是最重要的。