竹笋是一种绿色蔬菜，竹笋有很好的刮油效果，老一辈有个说法，吃上一顿竹笋，能够刮油三天，竹笋不仅口感好，营养价值也不低，自身富含着蛋白质，胡萝卜素，多种维生素等物质，有助于身体中脂肪的排除，对于提高身体抵抗能力有一定的作用。
这个菜就是抱子甘蓝，它与卷心菜外形差不多，是甘蓝类蔬菜的一员，外表很迷人，别看这个菜这么小，营养比较丰富的，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素和矿物质，可通便排毒、降低胆固醇、预防癌症。
茄子，豆角都是夏天的时令菜，常吃对人体健康特别好，这道菜还有一个很浪漫的名字——茄角之恋，相信很多人都爱吃，茄子的热量比较低，能够给肠胃刮油排毒，轻松瘦下来，而豆角的营养也比较丰富，多吃能够清热解毒，还能缓解睡眠。
多吃些冬瓜、苦瓜、西红柿、芹菜、菠菜等蔬菜，饮食还要遵循少油、少盐、少吃多餐才能身体有充足的时间去分配、消化这些食物，以免造成堆积。