要说到芝麻酱，想必大家也都并不陌生，因为在生活当中，我们吃到的食物里面也经常会使用芝麻酱，就像是在夏天的时候经常吃到的凉面，凉拌菜，武汉热干面当中也会有很多的芝麻酱，有了芝麻酱的加入会使食物的味道更好一些。
芝麻酱本身的营养价值同样也是非常丰富的，有很多人都觉得芝麻酱的热量是比较高的，吃了之后不仅会发胖，还可能会出现上火的情况，因此对于各种芝麻酱都是敬而远之，丝毫不碰的。
但是很多人都不了解，芝麻酱对于我们的身体来说也有很多的好处，同时芝麻酱本身就是一种非常健康的食物，虽然说它的热量是比较高的，但是只要适量的食用，同时相应地减少其他食物的摄入量，也根本不用担心会出现发胖的问题。
芝麻酱又被称作麻酱，就是把炒熟或者芝麻磨碎制成的食品，而且有很大的滋味作为调味品，根据所采用的芝麻的颜色也可以分为白芝麻和黑芝麻两种。如果仅仅是普通使用的话，那么尽量选择白色的。
如果每天都能够坚持吃上两小勺的芝麻酱，大约10克左右的话，那么就能够起到补钙抗衰老的重要作用。
其实我国绝大多数人的膳食结构是比较简单的，除了奶制品之外，主要的钙质来源应该是在豆类和蔬菜当中获取，而且芝麻当中的钙含量也是非常丰富的，如果每天都能够吃上10克左右的芝麻酱的话，那么就相当于吃30克豆腐或者是140克白菜当中所含有的钙。而且通过芝麻酱来进行补钙，对于我们的骨骼和牙齿的发育都有很大的好处。
其实芝麻酱里面除了含钙比较丰富之外，里面的蛋白质含量同样也是非常高的，在每100克芝麻酱里面，就有21克的蛋白质，相比起鸡蛋和瘦牛肉来说可能要稍微高出很多，而且芝麻酱里面的含铁量同样非常丰富，对于那些非常挑食和厌食的人来说，若能够吃一点芝麻酱，就能够适当的补充我们身体当中所缺少的各种营养物质，尤其是蛋白质和钙质的补充，能够有效的起到预防贫血的作用。
要说到芝麻酱的最后一个好处，对于绝大多数的女性来说都属于一个福利，生活当中如果能够每天坚持，只要芝麻能够起到一定的美容养颜抗生素的重要作用，这主要是由于芝麻酱，还有非常丰富的亚油酸和卵磷脂以及维生素e等等的微量元素，其中亚硫酸能够高达50%，它能够起到软化血管的重要作用，芝麻酱里面含有的卵磷脂能够有效的预防头发变白或脱落的情况，而维生素e，则能够使女人保持年轻的状态。