我家孩子最讨厌吃的食物就是胡萝卜了，只要是用胡萝卜做的菜，都是一个不吃两个不吃的。气得我一点办法也没有。因为孩子总是半夜学习，加上总是玩电脑手机的，就是担心会影响他的视力，大家也都知道，眼睛是心灵的窗户，我可不想孩子长大了以后也像我一样戴着厚厚的眼镜。
胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能与作用。
不吃胡萝卜我就换个办法让你吃，自从学会了这个胡萝卜小饼，我也没有跟他说是用胡萝卜做的，吃的那是一个香，办法总比困难多。这可能就是美食的魅力，什么菜都是换一个做法，换一种方式，就总是会让人接受的。这个小饼做法也非常的简单，不管是当成早餐还是日常的主食来讲都是个不错的选择，早上起来随便给锅一加热，把胡萝卜小饼放上面一煎，这个早餐就轻松做好了，如果你家孩子也不吃胡萝卜，试一试这个做法吧。
【胡萝卜奶香小饼】
——所需食材——
胡萝卜150克，温开水100毫升，白糖30克，普通面粉400克，奶粉2勺，酵母4克，食用油适量。
【制作步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，胡萝卜1根，挑选新鲜的，大小都均匀一些的。
2、奶粉用温开水冲泡，搅拌均匀了以后备用。
3、胡萝卜去皮了以后清洗干净，切成薄片。放入蒸锅里面蒸熟。
4、把蒸熟了胡萝卜放进料理机中，加入白糖，刚才我们冲好的奶粉，打成泥。
5、打好的胡萝卜泥就是这样的，倒进容器里面，晾凉止不烫手加入酵母，搅拌均匀。
6、再慢慢的将面粉倒进去，用筷子搅拌成絮状。
7、取出来用手揉成个光滑的面团。
8、再将面团用擀面杖擀成个1厘米左右的薄片，直到将所有的面团都用完，再用饮料盖印出来形状。家里面有任意这样圆形的模具都可以利用。
9、剩下的边角料我们就再次揉匀，再擀成1厘米左右的薄片，用饮料盖印出来形状，一次将印好了的饼胚盖上保鲜膜防止干掉。
10、在平底锅里面刷油，依次将饼胚放进锅里面，用小火煎至金黄色，然后再翻面继续小火煎，把两面都煎的金黄色就可以了。
【小贴士】：
1、如果胡萝卜泥的温度过高，会把发酵菌烫的失效，所以需要晾至手温。
2、要是不喜欢吃煎的胡萝卜饼，直接蒸也是可以的，味道都一样的好吃。
3、煎胡萝卜小饼的时候，记得小用中小火或者是小火来煎。
【文案编辑】：目海食吃货日记