胡萝卜和“它”一起炒，不仅没营养，还有可能影响身体健康！
冬季胡萝卜纷纷上市，成为餐桌上的新鲜菜。相较于一些其他名贵菜，胡萝卜显得十分寻常，不过这个普通的蔬菜竟然有预防疾病的能力。
胡萝卜富含多种营养成分，其槲皮素、山柰酚成分能够使冠状动脉的血流量增加，可以使血脂降低并加快肾上腺素合成的速度，从而有降低血压的作用。胡萝卜素在体内起到的作用不仅仅只有提高免疫力跟养肝明目而已，它还起到了抗衰老的作用。胡萝卜能维护上皮细胞组织，增强免疫力，抵御多种疾病病，尤其对预防和减少冬季呼吸道疾病作用显著。胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。所含的胡萝卜素，不仅有明目益肝的作用，而且还能增强人体的免疫力，也有利于防治上皮细胞癌，益处多多。
胡萝卜虽然营养高，可也是有禁忌的：
1，胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2，虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
你喜欢吃胡萝卜吗？