俗话说：“气血不足百病生”！很多朋友常有这样的误区，知道自己气血不足，就买来阿胶吃一通，但一段时间下来，却发现气血很难得到根本的改善。阿胶昂贵，不是咱百姓能长期吃的，况且阿胶补气血并非适合每个人。今天就分享一个补血小验方，您不妨尝试下。“气血不足百病生”！一个简单食疗方，补气血，脾虚补满了。
脾为后天之本，一旦出现脾虚，脾脏无法生发气血给各个器官，气血不足就显而易见了。因此，想把气血慢慢补回来，先补好脾胃，才能事半功倍。是时候认识一些对脾脏有益的食物了，今天就要和您说说有“脾之果”美誉的莲子。
莲子，药食同源。李时珍在《本草纲目》中对莲子也称赞有加，他称莲子禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
莲子不仅补脾，还能养心安神，民间更有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说。所以因气血不足引起失眠的朋友，可以吃些莲子。
莲子有白莲子和红莲子。红白莲子营养成分相差无几，都富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素，因此，莲子是家常的且老幼皆宜的滋补品。从食疗效果来看，红莲子多用于补血养颜，而白莲子则在补气补脾上稍胜一筹。
“穷人的阿胶”三元汤
一人份所需食材有：莲子10颗、桂圆干4颗、红枣4颗、红糖2小块。
莲子清洗干净后，用清水浸泡15分钟，这样莲子吸收了一些水分，更容易煮熟。如果您没有太多的时间做准备，也可以洗干净后直接煮制，但需要适当延长煮制时间。
大约25分钟后，加入红枣和桂圆继续煮制15分钟。这两种食材并不耐煮，所以要后放，不要在煮制之初时与莲子同煮。
这道三元汤不仅是女人调补气血的首选，气血不足的孩子、老人和男人都可以适量食用。
莲子的颜色不能过于洁白，应该为自然的乳白色，好莲子有一股清香的味道，而经过硫熏的莲子会有刺鼻的味道。
莲子的吃法有很多，冰糖莲子、莲子粥、莲子百合银耳羹等，我分享过莲子的一些吃法，想学的话可以关注我哟。
