夏威夷果营养丰富，含油量70％左右，蛋白质9％，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果油还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，具有润肠通便的功效，可消除慢性便秘。吃夏威夷果调节血脂的作用也很好，是可以排毒护肤，延缓衰老的滋补食品。
菱为水生果品，清凉甘润，清虚热，退阴火，明目清心。 润肤解毒 ，菱角粉滑润细腻，用菱角粉养颜可使皮肤白润宜人。此外，菱肉、菱叶、菱角、菱蒂等制品，内服、外用均可以治疗胃溃疡及小儿头疮、头面黄水疮、皮肤疣赘等多种皮肤病。 消暑醒酒 菱清凉滋润，生食有清暑解热、除烦止渴的作用。连壳捣碎水煎后取汁服用,有解酒精中毒的功效。
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，其中富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，常吃可以滋肝补肾，滋补身体，是很好的滋补食物。