乌塌菜
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。
核桃
核桃中含有大量的黄酮类化合物和微量元素硒,这种物质可以直接被人类的大脑吸收和利用,能促进脑细胞再生,提高脑细胞活性,经常食用可以益智健脑,让人们变得越来越聪明,中老年食用核桃还能预防老年痴呆的发生。
茄子
茄子中含有一种叫做龙葵碱的物质,这种物质可以抑制人体消化系统内的肿瘤增殖,因此具有防治胃癌的作用。经常吃茄子的话可以帮助缓解痔疮的尴尬,多吃茄子的话可以清热活血、消肿止痛,更能提高免疫力。
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