秋天是收获的季节，虽然现在才初秋，但是有些东西就已可已经可以收获了。秋天成熟的农作物还有水果真的很多，连蔬菜也有很多是在秋天成熟的。今天给大家分享的这些东西不算是蔬菜，应该算是野菜，毕竟在超市里表示买不到的，而且这些野菜的营养价值很高，被称为是长寿菜，抗癌菜。
落葵它的幼苗可以供人们食用，我们一般称其幼苗为木耳菜，作为中药的时候，我们一般叫落葵。落葵的叶子甚至全草都是可以入药的，具有很好的清热凉血解毒的作用。它的营养价值很高，有滑肠、利便、清热、解毒、健脑、降低胆固醇等功效，经常食用能降压、益肝、清热凉血、防止便秘。
苦菜的营养价值比较高，含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜能清热、凉血、解毒。苦菜全草还有改善肠胃炎湿疹、舒缓皮肤炎的功效,根则具有消炎作用,可以治疗胃炎、肝炎,不过用时需要煮水喝,加红糖。
马兰头，防衰老抗癌症，富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需组成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂质过氧化作用。马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
茵陈又叫茵陈蒿，它的主要功效是退黄、清热利湿、降血压等功效。其中含有的色原酮、萜类、黄酮类物质，可以通过杀伤具有复制功能的肿瘤细胞而具有抗癌功效。所以茵陈这一药材也被广泛应用到抗癌的医学领域中。
