花生，学名花生，又称长果、豆类等。壳籽一般称花生米或花生米，是最常见的坚果之一，可以直接生吃，也可以熟食，也可以加工成食用油——谚语有“经常吃花生米可以养生，吃花生米不想肉”。(文章图像来自网络)
花生含有多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素C、维生素B和胡萝卜素，胆固醇除外。此外，花生还含有膳食纤维和钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等微量元素，其中氨基酸有近20种。（文章图片来自互联网）
多吃花生还可以起到预防肠癌的作用，因为花生中所含的脂肪可以通过粪便排出体外，吸收和清除肠道中的一些杂质和垃圾，所以多吃花生还可以起到解毒作用，进而预防肠癌等肠道疾病。
根据中药，龙眼尝起来又甜又暖。进入心脏、脾脏。具有补心健脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿功效。可用于治疗体虚、血黄、气血不足、神经衰弱、心悸健忘、失眠等症。
红枣是补气养血的佳品，同时又便宜，人们不需要昂贵的补品，好好利用红枣就能达到保健的功效。
最佳食用方法:花生桂圆红枣汤
1 .花生洗净，沥干2小时后放入锅中，加入红枣5碗水烧开，把小火慢炖40分钟
2 .将龙眼果肉去皮摊匀，放入锅中继续煮5分钟，加入糖调味。
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