冬天少吃猪肉多吃它，通便清火，咳嗽痰多不再咳，一夜安睡到天亮

冬天少吃猪肉多吃它，通便清火，咳嗽痰多不再咳，一夜安睡到天亮

有一种常见的蔬菜，有着菊花的清香，清爽可口，在古代可是宫廷佳肴，被称为皇帝菜，2元一大把，它就是茼蒿。茼蒿营养丰富，内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等营养成分，能清血养心，润肺化痰，记忆力减退。所含的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，通腑利肠，又清火。平时不妨吃一些这青菜，好处多多。

而鸭肉滋阴补虚，养胃补肾，止咳化痰，对体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之非常有益。茼蒿和鸭肉搭配一起煮，营养美味，通便清火，咳嗽痰多不再咳，一夜安睡到天亮，所以冬天少吃猪肉多吃这道菜。这道菜的鸭肉是腊鸭腿，更鲜香，更好吃，下面一起来看看具体做法吧！

【腊鸭腿煮茼蒿】

1、 1只腊鸭腿砍成小块。

2、 1把茼蒿清洗干净，掐成两段。

3、腊鸭腿冷水下锅，多放一些水，因为腊鸭腿很咸，然后盖上锅盖，大火烧开水调中火煮。

4、煮到腊鸭腿吃得动，汤成白色。

5、调大火放入茼蒿煮2分钟。

6、茼蒿煮熟起锅装碗，不放盐，什么佐料都不放，非常鲜香，一大碗吃光光。