黄豆芽和此物一起炒，滋养肌肤，小肚子平了，气色越来越好！
黄豆芽中含有丰富的维生素，其中有维生素A，胡萝卜，维生素B1，维生素B2等，这些维生素都对于眼睛有益处，可以预防眼睛干燥，结膜充血等眼部不适，所以食用黄豆芽有明目的功效。黄豆芽中含有多种微量元素，例如铁元素，补充铁元素能够促进人体中血红蛋白的形成，所以一直有补铁就等于补血的说法，不过补铁只对缺铁性贫血有效，所以食用黄豆芽可以补血益气。
剁椒中的辣椒素对口腔和肠胃均有刺激作用，能够增强肠胃的蠕动，促进消化液的分泌，对改善食欲、帮助消化具有重要的作用。剁椒里面含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较高，可以使人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而起到很好的预防胆结石的作用。
剁椒金针豆芽的做法步骤：
1、准备好食材。
2、大蒜洗净切段;黄豆芽洗净;金针菇切去根部，洗净备用。
3、金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。
4、黄豆芽入锅干煸至疲软。
5、锅中油热，下大蒜，倒入豆芽，翻炒均匀。
6、加入剁椒，炒匀;调好味。
7、倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。