1.延缓衰老
它可以帮助我们很好的低档衰老，特别是用那些吃西兰花的人和一些不经常吃西兰花的人进行比较。明显的吃西兰花的人要年轻许多。就是因为它里面含有非常多的维生素C等抗氧化成分，能够帮助我们起到抗氧化的功效。
2.有助于保护血管
西兰花里面含有比较多的维生素K，能够帮助我们很好的避免血管受到伤害，除此之外，它还有助于预防感染，原因就在于它里面含有非常多的类黄酮化合物，这些物质是血管里面最好的天然清洁剂可以使血管保持透明。
3.补钙健身
西兰花里面含有比较多的钙元素，相当于牛奶。因此，老年人经常食用西兰花可以补充人体所需的钙。而对于一些正在发育的孩子，多吃西兰花还可以促进骨骼发育的成长，对于身体健康也是非常有帮助的。