会吃的人最健康，3蔬菜不错过，营养低脂，疏通血管，更有女人味

佛手瓜

清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，生长过程中病虫害少，无污染，是无公害蔬菜，深受人们的喜爱。果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。在瓜类当中，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，常食佛手瓜对儿童智力发育影响较大，有助于提高智力。

小白菜

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好，也是人体所需微量元素的宝库。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。小白菜中的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

马齿苋

对我们来说都不陌生，每年春天至秋天，我们都能在路边或者田边等有土壤的地方见到它。苋菜茎部一般较粗，多为绿色或者红色;叶片呈卵形或棱形，有绿色和紫红色两种;苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香。马齿苋有清热利湿，杀菌，凉血解毒等作用。马齿苋富含有维生素a、ω-3不饱和脂肪酸含量也较高，这些维生素可以有效改善血管壁弹性，以及防治心血管疾病。