芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，价格便宜， 营养价值极高，它富含大量的膳食纤维， 能帮助我们胃肠蠕动，排毒毒素，预防便秘，是天然清肠高手，想要减肥的人不妨多吃它； 芹菜也是中老年人的保健菜，多吃还能清热解毒、平肝降压等的功效；且芹菜还有镇静安神的作用，晚上常吃一点芹菜，失眠的人能有助于睡眠。芹菜可炒，可拌，但入夏后，天气越来越热，清爽，简单的凉拌菜更受欢迎。今天买回来了千张和它一起凉拌。 如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生，千张是将豆腐经过压制而成，它的营养价值和其它豆制品一样，多吃能补钙质，预防骨质疏松，保护心脑血管，增强免疫力等功效。千张吃起来很有嚼劲，论是凉拌、快炒，还是与其它食材搭配在一起，味道都是相当不错的。天气炎热，人变得没啥食欲，因此加入了剁椒来调味，剁椒的用处很多，与其说是一种食品，不如说是调料来得更贴切，无论是直接吃、拌菜、炒菜还是调蘸料都非常的美味哦。这菜的做法很简单，将食材焯煮熟后加入盐和剁椒等调味料简单拌一拌既可，厨房新手都能轻松搞定， 这菜味道清淡爽口，微辣开胃，比大鱼大肉更抢手，它是天然清肠高手，坚持每天晚餐吃一盘，刮油甩赘肉， 排黑宿便口臭没了，一周竟瘦了4斤，体重重回2位数，想要减肥别错过它哟。【剁椒千张拌芹菜】 原料： 千张 1张 西芹 1根 剁椒 1勺 蒜末 1小勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2.烧锅水，放入点盐和几滴油； 3. 下入千张丝和西芹丝进锅焯水，焯煮1分钟后捞出备用；4. 将焯好的食材放入盆中，加入适量的盐； 5. 加入蒜末； 6. 加入1大勺剁椒； 7. 加入适量的芝麻香油，拌均匀； 8. 盛入盘中。
小贴士：1. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油， 千张和芹菜都易熟，只要焯烫变色即可； 2. 将焯好的食材放入盆中，加入盐、剁椒等调味料拌均匀即可。
