金针菇 金针菇是生活中常吃到的菌类，其中的营养价值很高，富含大量的蛋白质、膳食纤维，维生素B2，钙、钾、锌、镁等营养成分。而且金针菇的膳食纤维含量非常高，能帮助延缓餐后血糖上升的速度，并改善外周组织对胰岛素的敏感性。很适合糖尿病患者日常用来平稳血糖。
丝瓜 丝瓜是很常见的一种蔬菜，其中所含的营养物质非常丰富，而最值得说的就是丝瓜中的植物多糖。这种物质对于人体是有很多好处的。平时多吃点丝瓜，不仅不会造成人体血糖上升，还有助于平稳体内的血糖值，可以说是糖尿病的福音。
绿豆芽 绿豆芽是生活中普通又常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C和膳食纤维，不仅能促进胆固醇排泄，防止血液浓稠，降低血清胆固醇，而且是一种胰岛素的增强剂，能够帮助人体更好的利用胰岛素，对稳定血糖非常有利，或能助血糖悄悄降下来。
芹菜 芹菜中富含大量的膳食纤维和矿物质，平时多吃点可以有效的促进体内胃液的分泌，并且有利于刺激肠胃蠕动，有一定的润肠通便的功能。而且芹菜中的营养物质可以降低人体的血糖含量，对糖尿病患者来说简直是福音。