1、豆腐最好不要和菠菜煮;豆腐含有更多的钙。如果两者同时进入人体,则人体中可能发生化学变化,生成不溶性草酸钙。体内的石头是由不溶性钙盐(例如草酸钙和碳酸钙)形成的,因此最好不要一起吃菠菜和豆腐。2、不要与蜂蜜一起吃;现在有些餐馆会提供这样的菜,味道很好,但是一起吃并不好,豆腐是冷食,蜂蜜是帮助消化的食物,一起吃饭容易引起胃部不适。3、缺碘患者不宜吃豆腐;制作豆腐的大豆中含有一种叫做皂素的物质,不仅可以预防动脉粥样硬化,还可以促进体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起缺碘,导致缺碘病。
4、豆腐不应一次食用过多。豆腐富含蛋白质。一次食用过多,不仅会阻碍人体对铁的吸收,而且还容易引起蛋白质消化不良,腹胀和腹泻等不适。