常吃西红柿的好处
1、美容养颜、抗衰老
西红柿中含有大量的番茄红素，这种成分具有很强的抗氧化性，能够帮助消除体内的自由基，抑制自由基的产生。有研究表明，番茄红素的抗氧化能力是维生素e的10倍之多，所以在平时多吃点西红柿，具有很强的美容养颜抗衰老的效果。
2、预防前列腺
西红柿中含有丰富的番茄红素，美国哈佛大学已经发布过一则研究结果：每周吃到10份番茄或者番茄制品的人患前列腺癌的风险会比吃2份以下番茄制品的人减少45%。
3、养护血管
西红柿里含有一种叫做番茄红素的物质，具有很强的抗氧化功效。所以经常吃番茄，有利于预防动脉粥样硬化，对血管起到保护作用。所以，在生活中，心血管不好的人，平时不妨多吃一些西红柿。
4、提高免疫力
红柿中还含有大量的维生素，矿物质微量元素，这些成分对身体的健康都是非常有益的，它能够为身体提供足够的营养元素，提高身体的抵抗力和免疫力，所以在平时那些免疫力低下的人来说，也可以多吃一些西红柿。
西红柿是生吃还是熟吃？
西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。所以在平时想要食用西红柿的时候，尽量选择生吃西红柿。不过要注意的是在生吃西红柿之前要将西红柿清洗干净。如果西红柿表面残留的化学物质没有清洗干净就食用，就可能会导致肠胃不适，甚至中毒。胃不好的人，不建议在空腹的状态下吃西红柿，因为在空腹的时候，吃西红柿会让西红柿里面所含的胶质物质和胃部中的胃酸结合而引发胃结石。
