西红柿富含维生素c，很多人都知道，所以很多爱美女性都会经常买来食用，是老少皆宜的一种蔬菜，虽然美味又平价，但也不是百无禁忌的，切记不能和4种食物一起食用，否则美食变毒药，一起来看看吧！
西红柿的营养价值很高，维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄还要高上许多，还含有非常丰富的天然抗氧化剂，那就是番茄红素，夏天生产的西红柿，由于阳光充沛、光照时间长，所以番茄红素的含量也会比较高。
鱼肉中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用，西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，两者一起食用会降低鱼肉的营养，还容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
黄瓜不能和西红柿一起食用，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，会再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
空腹的时候不能食用番茄，因为里面含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，还有青色的西红柿也不能食用，轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
西红柿的食用禁忌
女性经期，不宜生吃番茄。随着春天到来，天气在逐渐回暖，很多人在平时会将番茄洗干净后，直接生吃来清热解渴。但是女性在经期不适合吃生的番茄，很多女性在来姨妈的时候，身体内寒气比较重，容易出现腰酸腹胀、手脚冰凉的情况。
这个时候如果吃了生的番茄，可能会加重身体痛经的情况，女性子宫部位还会受寒，不利于淤血排出体外。因此女性朋友在经期，如果想要吃番茄，一定要注意将番茄弄熟了再吃，这样更有利于身体健康。
肠胃不好的人，不要空腹吃番茄。很多肠胃不好的人，胃黏膜处于修复状态是比较脆弱的，人在空腹的时候身体分泌的胃酸比较多，在空腹的状态下吃番茄，番茄里含有的某些元素可能会与胃酸结合，不利于胃黏膜进行自我修复，很多人可能还会出现胃胀气、胃痛等情况。因此对于肠胃不好的人来说，不要空腹吃番茄，尽量在胃部有食物后再吃番茄。
青色没成熟的番茄，不要吃。番茄在成熟的状态下颜色是红彤彤的，里面含有的营养元素非常丰富，吃到嘴里后非常甘甜，还能够很好的补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。但是青色的番茄吃到嘴里苦涩。
没有成熟的青色番茄里含有龙葵碱这一成分，会对人体健康造成较大的影响。如果吃多了没熟的番茄，身体可能会出现头晕、恶心、浑身乏力等情况，因此大家在平时要避免吃没成熟的番茄。
对番茄过敏的人不宜吃番茄。有的朋友在平时身体容易出现过敏的情况，一不留神身体就容易出现红色的点点，皮肤还会变得红肿、瘙痒。大家在平时要注意，自己是否对番茄有过敏的情况，如果一吃番茄身体就出现湿疹、皮肤泛红的状况，那平时要尽量避免吃番茄。