俗话说“秋天到,南瓜俏”,南瓜,是秋季的绝佳食材之一,它不仅营养丰富,老少皆宜,还能提高换季体虚的免疫力。
秋天气候干燥,多食用南瓜对改善秋燥症状大有裨益,但是南瓜虽好,千万不能和它同吃,否则不仅没好处还会危害身体健康哦。
营养专家:南瓜千万别和它一起吃
1、南瓜+羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
2、南瓜+红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
我们吃南瓜的时候只需要避开和上面这几样食物一起吃,那南瓜就是非常好的秋天营养品!
说完不能和南瓜一起吃的,也得介绍一下非常适合和南瓜一起吃的食物,它和南瓜一起吃,功效翻倍,是上好的食补佳品。
南瓜和它一起吃,医生都说好
南瓜+绿豆
中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,解毒消肿之功,为解暑除烦,清热生津佳品。
绿豆被称为“防暑圣品”,在现在这种夏末秋初是非常适合食用的。
南瓜搭配绿豆,既保留了绿豆的原有功效与营养,又增加了南瓜的养生功效,不但味道甘甜,口感软糯,保健功效也特别出色。
说到这里,就有朋友问了,南瓜和绿豆应该怎么做?别急,接下来小编就告诉大家他们的最佳做法。
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材料:老南瓜一斤,绿豆二两,盐、白糖各少许。
做法:
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。这时可放少许白糖或者盐,搅匀后盛入汤盆即可上桌。
功效:有效预防糖尿病,预防心脑血管疾病,预防细胞癌变。
3招教你挑出好南瓜
1、掐外皮
用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够,是嫩瓜。
2、摸茎部
南瓜上一般会连着一小段茎,用手摸掐一下,如果感觉非常硬,手感几乎像木头一样,就证明南瓜采摘的时机比较合适,成熟度好。
3、拍一拍
将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,就证明南瓜的成熟度比较高。
最后需要注意的是,南瓜虽好也不能吃过量哦,过犹不及,正常食用南瓜对我们的身体是非常好的!
好了,今天的健康知识分享就到这了,希望大家看完后,把文章转给身边的亲朋好友都看看,让更多的朋友受益~