农村当中有着很多的野生植物，古时候的人们都是靠山吃山，靠水吃水的，所以很多农民都是非常喜欢吃野菜的，到了如今，野菜已经成为了一种非常奢侈的菜品，很多饭店如今都是限量供应野菜的，那么今天就给大家介绍一种非常熟悉的野菜，它的名字叫做曲曲菜。
曲曲菜并不是苦菜，虽然它和苦菜长的非常地相似，但是还是有着明显差别的，它还有很多其他的名称，比如说奶浆菜，主要生长在我国的北方区域，虽然它和苦菜不同，但是它的味道却是非常苦的，不过自古以来人们就有着良药苦口的习俗，的确曲曲菜是一种可以入药的野菜，所以人们经常的吃它。
曲曲菜的嫩茎叶部分含有的水分非常高，并且也有蛋白质以及氨基酸等各种的营养元素，对人体是有着好处的，此外曲曲菜还含有铁，同，钙等各种的微量元素，相比较菠菜和芹菜更加的优秀，可谓是一种优秀的野菜了。
值得一提的是，这个野菜还有一个传说，相传古代有一个太子在逃亡的时候，因为饥饿无奈四处的寻找着食物，之后它发现了大片的曲曲菜，他看到了也不管认不认识了，直接塞了一把曲曲菜到嘴里，然后他就感觉一股甘甜的感觉，他赞叹不绝，随后不断的开始生吃这种野菜，直接吃饱了。
后来他逃出生天，当上皇帝后，某一天他看到了这种野菜，于是再次尝了一下，发现味道很苦，直接吐了出来，皇帝十分感叹这味道的曲折，于是把这种野菜称之为曲曲菜，这个名字也是由此而得来的，当然这只是传说，不过我们依然可以看到在很早之前，曲曲菜就成为了一种非常常见的野菜，农民们也经常以它为食，不知道你们是否尝过呢？