不管是什么米，我们都餐餐离不开，已经是我们生活中重要的主食之一，在以前，吃饭是为了充饥，在老一辈的年代，米饭是用来生存下去的，但是随着时代的变化，我们的餐桌上不再是单一的米，变化出各种各样的米，并且也多了很多养生和保养的功能。
中医上认为，大米是具有补气的作用，但是现在的米的花样很多，也分很多种，今天就分别来说说这几种米，在日常生活中，吃出健康和长寿来。
一 、小米
小米有安神的作用，晚上吃饭的时候吃点小米，帮助睡眠，还有助于消化，对于肠胃不好的人来说，小米有养胃的作用，并且可以帮助肠道蠕动，含有丰富的维生素B1，帮助人放松紧张的神经，有助于睡眠。
二 、薏米
薏米有祛湿的作用，并且薏米健脾，清热解毒，对于胃部有很强的保养作用，薏米中甘油的氨基酸，和精氨酸，营养丰富，是中老人的营养佳品，并且薏仁中含有的苡仁酯，不仅具有滋补作用，还是一种抗癌剂，对于高血压降压都有很好的作用。
三 、糯米
糯米的口感软黏，具有补肾和补钙作用，糯米中含有人体需要的多种营养元素，并且性质温和，有很好的的滋补身体的作用，还可以健脾补血，预防身体的乏力症状，含有的微凉元素具有补肾益气的作用。小编最爱的就是糯米。
四 、黑米
黑米的不饱和脂肪酸，和亚麻酸具有很强的保养心血管的作用，黑米中的矿物质可以很好的控制体重，女性经常食用可以抗氧化和抗衰老的作用。日常煮米饭的时候我们可以加点黑米，不仅有大米的营养还可以吸收黑米的营养。这也是一些地区的长寿秘密。
五 、大米
这就是我们生活中最常见的米，其中含有丰富的蛋白质和脂肪，不仅可以补气强身，对人体的各个器官也有养护的作用。这就是我们日常生活中最常见的主食。
六 、藜麦
这样的米在我们日常生活中并不常见，但是它的营养价值很高，藜麦中含有赖氨酸和粗纤维，含有的蛋白质和牛肉可以与牛肉相媲美，并且含有人体所需要的氨基酸，可以降低人体的胆固醇增强饱腹感。