山药
山药中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等等不可缺少的无机盐和微量元素。秋季养生常吃山药可以补脾易胃、补肺益肾的功效。
百合
秋季人易咳嗽,而百合有良好的镇咳、平喘的作用,多吃百合可以改善肺功能,减轻症状,非常适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人食用。
百合中含有一些特殊的营养成分,例如秋水仙碱等生物碱。这些生物碱所起到的作用可不能忽视,这些成分具有养心安神、润肺止咳的功效。
梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用,向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。雪梨的水分很足,性寒,又因白色食物对肺具有保养的功效。因此秋冬吃雪梨可以生津润燥,清热化痰。
银耳
银耳味甘淡、性平,滋润而不腻滞,有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,对于秋燥引起的肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症有不错的治疗效果,特别适用于不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、各种维生素、矿物质和氨基酸以及与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素。蜂蜜中的葡萄糖和果糖很容易被人体吸收。秋天润肺止咳最宜食用蜂蜜,用温凉水冲开,空腹饮用,可以润肺止咳、解毒养颜。
藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。对养肺润肺也有一定的效果和作用。
