出伏啦!老妈叮嘱我:再节约也要多吃4果,喝3汤,谨防秋老虎伤人
导语:秋声已如许,残暑何足驱,出伏啦!老妈叮嘱我:再节约也要多吃4果,喝3汤,谨防秋老虎伤人。
历经长达40天的“三伏”炙烤之后,就在今天,我们终于出伏啦!炎热的夏天终于离我们远去,而迎来的将是秋高气爽,但是老话说得好“秋老虎,毒如虎”,这时我们一定不能麻痹大意,因此老妈叮嘱我:再节约也要多吃4果,喝3汤,顺利躲过秋老虎,一起来看一下吧。
【多吃四果】
第一果:无花果
无花果是一种营养价值极高的碱性水果,肉质松软,脆生生、甜腻腻,大小如洋葱头,里面却甜如蜜,而且带着芝麻和香蕉的混合味,富含丰富的苹果酸、柠檬酸、蛋白酶,还有比较重要的钙物质,并且有抗氧化的功效,女人吃了可以有助于美容养颜,孩子吃了也可以调节肠胃,鲜果可食部分达到97%,干果和蜜饯达到100%,出伏后,遇见这种碱性水果一定不要手软,不但营养,还能防秋燥。
无花果保存:最好的办法是晾成无花果干。
第二果:大枣
说到大枣,你可别小瞧了这“小家伙”,据说大枣核小肉多,可食率高达93.8%,维C含量极高,是苹果的80倍,柑橘的16倍,猕猴桃的8倍,因此被称作“活维生素丸”,又因含有丰富的冬氨酸、苏氨酸等19种人体所必需的氨基酸,以及各种微量元素和矿物质,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”。俗语说得好“一日三枣,长生不老”,虽然说得有点玄乎,但是足见大枣的营养价值极高,秋天常吃大枣,不但营养,还能防秋燥。
挑选大枣的方法:过分红的大枣不要买;粘手的大枣不要买;先甜后苦的大枣不要买。
第三果:苹果
“一天一苹果,医生远离我”,秋天正是苹果丰收的季节,富含可溶性糖、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素,并含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁、锌等人体必需的矿质元素。咬上一口,皮薄汁多,甘之如饴,肉质细腻,酸甜脆爽,香气浓郁。长期食用,有助于调节肠胃,降低胆固醇,降血压,减肥美容的功效。因此出伏后,多吃苹果,不但能预防秋燥,而且还可以增强体质。
老人、小孩吃苹果的方法:可以蒸一蒸再吃,不但口感软烂,味道酸甜可口,而且营养不流失。
第四果:梨
《本草纲目》中这样说:“性走泄下降。利大肠甚快,用以治气实病患者的水饮肿满、积滞、大小便闭塞者有疗效”,梨也是秋天收获,它富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质;味甘酸,性凉,有生津止渴,润燥清热,止咳化痰等功效。因此出伏后,可以多吃一些梨,能够预防秋燥。
美食推荐:生吃或打梨汁,或者做梨羹。
【多喝三汤】
第一汤:冬瓜汤
冬瓜的水分含量高,脂肪含量低,热量也不高,有清热生津,消暑除烦的功效,很适合炎出伏后预防秋老虎伤人;而花蛤富含蛋白质和钙、磷等多种对人体有益的微量元素,这两种食材一起烧汤,相得益彰,又营养又开胃,所以出伏后可以多喝冬瓜花蛤汤。
第二汤:银耳羹
银耳是一种非常好的滋阴食物,有滋阴补血、美白皮肤,补气血的作用,同时它还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的消化,有利于改善肠道,常喝银耳羹还能提高免疫力,减少感冒,特别是出伏后,高温炎热,多喝银耳羹不但去噪而且能顺利躲过秋老虎。
第三汤:老鸭汤
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”,可见鸭肉的营养有多高。它富含钙、铁、磷和骨胜胶原蛋白,有清热健脾、养胃生津的功效,俗话说“发苦夏吃吃鸭”,中医主张“热者寒之”,这些鸭肉都符合,所以老鸭汤绝对能防秋老虎伤人。
【做三样】
第一样:睡觉早一点
出伏后,人往往容易感到疲乏,懒洋洋的,这就是人们所说的“春困秋乏”,建议早一点睡觉,保证充分的睡眠。
第二样:通风勤一点
出伏以后,气温逐渐下降,空气也开始由闷热转为干燥,因此要勤通风。
第三样:衣服多一点
出伏后,气温波动比较大,尤其是早晚,老人们常说“早上冷飕飕,中午热死牛”,所以早晚要注意保暖,衣服可以多一点。
秋声已如许,残暑何足驱,出伏啦!老妈叮嘱我:再节约也要多吃4果,喝3汤,做三样,顺利躲过秋老虎。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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