在农村有一种植物,以前是特别受欢迎的,但现在长在路边都没人管,其实现在很少人知道它是一种“宝贝植物”。也是就是蛤蟆叶,现在人们都是叫它“车前草”。
车前草是一种野草生长在路边,在一些地里也能经常看到,在农村是很常见的植物。
现在的人很少会去了解,这种野草有什么功效?在小时候,老一辈的人就喜欢采摘这些蛤蟆叶,用来清热、利尿。
一些长得比较嫩的蛤蟆叶还可以用来食用,它们的味道略微甘甜,带有一点点苦涩的,是非常清新的野菜,但不能贪吃,因为它是一种寒性的植物,只能偶尔吃一些(孕妇和肠胃不好的人不适合吃)。
蛤蟆叶的模样是非常难看的,叶子就像蛤蟆皮一般,所以人们才会叫它“蛤蟆叶”,有些地方还叫它青蛙草。它的叶子是长得像连做一般的,一般会斜着生长在植株的周围,叶片看起来是长长的椭圆形。
在野外,蛤蟆叶也是很容易开花的,不过它的花朵并不好看,就是一条条绿色的花絮,花朵上有着穗状的小花,看起来并不显眼,花朵刚开的时候是白色或白绿色的,成熟后就变成深绿色,最后干枯就会变成淡褐色,在夏秋季节就能看到它的花果了。
现在在城市里面已经很少能看到车前草的身影了,现在它只能在一些山间的田野和路边看到,它其实有很强的环境适应能力,非常耐寒耐旱,对土壤都没啥要求,主要是要保证土壤有良好的排水性,土壤积水就容易挂掉。
车前草在自然中会自播繁殖,种子成熟后掉在土壤里,重新萌芽,在疏松排水好的微酸性沙质土中就长得特别快。
上图为蒲公英和车前草混长得野地,你能分得清么?
人们使用车前草主要是吃它的幼苗,一般是在春季的时候采摘,到了夏秋季节,它的叶子就长得特别老。在春季人们会采摘它的嫩芽嫩净,用来煮熟之后,制作凉拌或者炒食,现在一般是用来制作饺子的馅料。
车前草对人们是大有用处的,可以很好的防治流行性腮腺炎,细菌性痢疾,慢性支气管炎,小儿遗尿症等,小时候,家里小孩尿床了,吃一些车前草,就能不会尿床了,但不能多吃。