白蒿在农村很常见，是一种很受欢迎的野菜，而且具有一定的药用价值。白蒿具养肝润肺，提高免疫力的作用。肝不好的人平时多吃点白蒿，或是用它煮水喝，有助于排出肝脏中的毒素，起到养肝护肝的作用，肝病或许不来扰。
菌类品种繁多，包括香菇、红菇、黑木耳、蘑菇等。营养丰富，主要含有丰富的维生素、蛋白质而且低糖脂、低盐、低热量是脂肪肝的最佳蔬菜。不仅能够帮助保护肝脏，清除肝脏内的脂肪，还降血脂。
紫甘蓝是我们生活中比较常见的而一种紫菜蔬菜，营养价值十分丰富。主要针对肝脏功能障碍、酒精肝、脂肪肝等常见肝病，其次，紫甘蓝中还含有半胱氨酸和优质蛋白，这些物质可以帮助肝脏解毒、排毒。
包心菜是一种很常见的食物，很多的人都不知道它的食用价值。其实包心菜含有非常丰富的纤维素，如果经常吃的话，还可能会有助于加快人体的新陈代谢，帮助排出肝脏的毒素，起到预防肝病的作用。
