醋溜娃娃菜
做法：
1、娃娃菜洗净，掰成块，可以用手掰的尽量不要用刀切
2、准备干红辣椒，葱姜蒜，取一个小碗放入醋、酱油、盐、糖等调成料汁；
3、热锅放油，放入花椒和大料炒香，捞出，再放入葱姜蒜炒出香味，放入娃娃菜大火快炒几下，倒入调好的料汁，再加入一汤勺水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟，然后揭盖转大火，勾芡收汁，出锅装盘。
麻辣鸡翅土豆
材料：鸡中翅300g，鸡翅根200g，土豆800g，浓缩火锅底料150g
做法
1.先热一下油；把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；
2.鸡翅也放下煸一下；装盘备用；
3.将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入红99火锅底料300g；
4.待火锅底料烧至化开；先放土豆下去炒匀；
5.放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；
6.盖上锅盖焖煮10分钟；打开锅盖，滋滋吱吱；好香
7.这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；
8.焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘啦！
蒜蓉木耳菜
做法：
1、新鲜木耳菜一把，摘去老叶，放在盆中，倒入清水浸泡，加入一点食盐。（淡盐水能使木耳菜在烹饪的时候翠绿不变色）。红椒去籽后切成菱形片用来配色，大蒜几粒拍扁切成蒜末 。
2、我们把木耳菜焯一下水，锅内烧水，水烧开后，把木耳菜倒出控干水分，然后倒入锅内，焯水30秒，捞出后用清水快速冲洗，使劲甩一甩笊篱，把木耳菜水分控干。
3、锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜沫，红椒片翻炒出香味 。倒入木耳菜，快速翻炒，加入食盐2克，鸡粉1克，快速翻炒化开调料 。
小技巧：
1、炒木耳菜时，要最后放入食盐，这样炒出来的木耳菜不会出水，吃起来口感会更清脆。
2、把红椒片炒至断生，淋入一点芝麻香油，提亮一下木耳菜颜色。翻匀后就可以出锅装盘了