进入12月后，气温开始出现了断崖式的降温，每天的最高气温保持在了8度左右，最低气温已经突破了零下5度，虽然还没有下雪，但是气温已经和下雪天气没什么两样了，大家出门不管是上班还是上学一定要注意保暖，快把秋衣秋裤都给穿起来！12月气温的突然下降，家里的老人孩子身体比较虚弱，都被冻感冒了，冬季又是感冒的多发期，大家更要注意保暖！虽然入冬就蔬菜的价格一直没有下降，但是家里常备的各种绿色蔬菜，还有大鱼大肉大虾都是特别好滋补身体的食材，大家赶快吃起来，提高身体抵抗力，更强壮少生病！
今天介绍的这道“凉拌菜”就是凉拌杏鲍菇，不仅开胃营养，而且含有丰富的营养物质非常适合孩子吃，可以帮助孩子身体发育，提高免疫力，增强记忆力
促进孩子发育
杏鲍菇是生活中经常吃的菌菇类食物，它含有丰富的营养物质，而且食用方法也有很多种，不仅可以炒着吃，烧汤喝，还可以凉拌着吃。它含有丰富的蛋白质，糖类，钙元素，镁元素，铜元素，锌元素等等。这些物质可以有效促进孩子生长发育，帮助孩子长高个，更强壮。
增强孩子记忆
杏鲍菇是很多人爱吃的食物，不仅大人爱吃，很多孩子也非常喜欢吃，杏鲍菇中含有丰富的精氨酸，赖氨酸等人体所必需的8种氨基酸。这些氨基酸对孩子的生长发育是非常重要的，不仅可以促进身体中各个组织，器官的发育，而且还能提高孩子的记忆力，帮助开发智力，变得更加聪明。
提高孩子免疫力
杏鲍菇不仅非常美味，口感爽滑而且营养含量极其丰富，其中钙元素，镁元素，铜元素，以及锌元素等矿物元素的含量是非常丰富的，所以孩子平时生活中经常吃杏鲍菇能够有效提高自身的免疫力，从而预防各种春季常见的流感和发烧，对健康是非常有利的，有助于孩子健康成长。
防止孩子肥胖
杏鲍菇美味且营养丰富，孩子生活中可以经常吃杏鲍菇，而且它属于低热量食物，即使吃多了也不用担心孩子会发胖。并且它还属于一种非常好的减肥，美容食物，非常适合儿童肥胖症者食用，有助于孩子减肥瘦身，对孩子的健康更有利。
12月即将迎来大雪节气，气温一天比一天低，大家都把滋补身体的食材都做好了吗？做好的就快吃吧！没做好的话也没关系，参考文章中的滋补菜，也快做起来，全家吃了都能增强体质，预防生病！