春天,碰上“皇帝菜”多买来吃,比牛肉还养人,对咳嗽痰多特好
大家好!今天跟大家分享的是:春天,碰上这“皇帝菜”多买来吃,比牛肉还养人,对咳嗽痰多特好。有一种很常见的青菜,营养丰富,价格便宜,最值得说的一点就是它对待咳嗽、痰多特别有用,但是知道它有这个作用的人估计不是很多,它就是茼蒿。菜市场碰到要多买来吃。茼蒿,也叫皇帝菜,在古代的时候,可算是一道宫廷菜肴,闻起来味道有着淡淡的菊花香,高水分,低热量,具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利肠胃的功效,它的痕量硒具能调节身体的免疫功能,平时适当的吃一些茼蒿,对肠胃不好,痰多咳嗽,记忆力下降和便秘的情况都有不错的改善效果哦!如果最近痰多咳嗽,那就真可以多吃些茼蒿啦~别嫌弃这菜气味重,对咳嗽痰多特好,不吃可惜了。茼蒿最好吃的做法当属【清蒸】,茼蒿用这种方法制作可以最大程度地保留其自身的营养,同时兼具了口感和味道的鲜香,制作简单又快手,下面八八就跟大家分享下具体的做法。【清蒸茼蒿】食材:1把茼蒿,2个鸡蛋,1勺玉米面,详细步骤:1.把买来的茼蒿老的部分切掉,然后清洗干净,切成段。2.把茼蒿段装进碗里,打入2个鸡蛋搅匀。搅匀后,倒入1勺玉米面,继续搅匀。加入玉米可以使蒸出来的茼蒿不粘不坨。3.搅匀后再分多次少量的加入面粉,继续搅匀。让每一根茼蒿都粘上玉米粉和面粉。然后放进蒸锅里,水开后蒸8分钟。4.。利用蒸茼蒿的时间,调一个料汁,碗里加入蒜末,辣椒面,用热油一浇,激发出蒜香味,再加入生抽,醋,白糖,香油搅匀。5.茼蒿蒸好后取出,倒入调好料汁,再放上红椒圈点缀。这道好吃又营养的清蒸茼蒿就做好了。这道清蒸茼蒿推荐朋友们试一下哦,每天一道家常美食,天天不重样。喜欢做饭的朋友可以关注、收藏、评论交流哦,感谢您的阅读,下期节目再见,感谢您的阅读。
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