大雪节气过后，天气越来越寒冷，人们的胃口也越来越好了，这时就想着大口来吃肉来增加能量抵御寒冷。 但大鱼大肉吃多了容易上火，嘴巴起泡等情况，因此餐桌上一定要有蔬菜水果，荤素搭配才能营养均衡。冬季的绿叶蔬菜并不多，因此这些绿油油的蔬菜就成了抢手货，看着养眼，吃着营养，低脂又饱腹，让你冬季不囤肉肉。
茼蒿是最受欢迎的应季蔬菜之一，才两元钱一斤，经济实惠，人人都吃得起。茼蒿的营养价值十分出色， 富含多种维生素、氨基酸、胡萝卜素、钙、铁、粗纤维等多种营养元素， 具有养心安神、降压护脑、防止记忆力减退、预防便秘、促进食欲、化痰止咳等功效，这么营养的食材，岂能错过呢？
人过40岁后，睡眠的质量也变差了， 时常会出现失眠的状况，失眠是痛苦的，想睡睡不着，甭提有多煎熬了，且长期失眠对于身体健康危害也是特别大，都说药补不如食补，因此我常会买些茼蒿回家来吃。 今天就买回来一把茼蒿回来， 看着家里还有海鲜菇，就将它们搭配着一起炒，它俩是绝配，简单炒一炒五分钟就能上桌，清香爽脆，失眠最怕这菜，五块钱炒一大盘，好吃又便宜，隔天吃一次养心睡眠好了一觉到天亮。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【海鲜菇炒泥蒿】
原料： 泥蒿 1盘 海鲜菇 1小盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入海鲜菇进锅煸炒； 3.继续翻炒几下至海鲜菇九成熟； 4. 加入茼蒿进锅后大火快炒； 5. 加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 先翻炒不易熟的海鲜菇，将海鲜菇炒至九成熟；2. 加入茼蒿进锅后大火快炒，避免营养流失。
