花生对于我们来说是不陌生的，我们从小到大都会吃到过花生。花生是非常常见的食物，也是老少皆宜的食物。
虽然花生很普通很平凡，但是小小的花生却蕴含着丰富的营养和价值，不仅能够补充营养能量，而且还可以滋养身体，让身体更加健康，在生活中花生就有“长生果”的称号。可见，花生是一种非常不错的食物，在平时时不时吃上几粒是可以的。虽然说大家都吃过花生，但是对花生的营养价值并不是很了解，也可能不知道常吃花生会有什么好处。现在就为大家进行讲解。
不过，花生油脂虽然较重，不过大部分属于“不饱和脂肪酸”，不饱和脂肪酸对人体有十分重要的作用，它们和我们平时从肥肉、油炸食物、膨化零食中得到的饱和脂肪酸、反式脂肪酸有很大差别。饱和脂肪酸的效果是提供能量、能量储备，不过过多摄入会很容易造成肥胖，诱发高血脂；反式脂肪酸对人体有害，它会升高血液低密度脂蛋白的数量，会让血清胆固醇浓度增加，诱发高血脂，还会增加诱发动脉粥样硬化的几率。
而不饱和脂肪酸对人体益处很大，如合成细胞膜、皮脂腺分泌的油脂、视网膜、大脑皮层组分；它还有助提高记忆力，促进大脑发育，如ω3系列不饱和脂肪酸中的EPA和DHA，也是大家十分熟悉的有益物质；适当不饱和脂肪酸还能调理血清胆固醇浓度，降低血脂，能预防细胞炎症，加强细胞抗癌能力。
传统医学上，花生还能补气益肾，花生性平、味甘，有助健脾和胃，能够提高运化能力，提高体质。不过还是前文提到的，花生不宜多吃，否则可能造成消化不良，胃肠胀气，还会摄入过多油脂、热量，反倒会引起肥胖、高血脂等问题。