血红素的铁是我们身体上必不可少的一部分，不仅仅是血红蛋白的组成的一部分，也是氧气和二氧化碳重要的运输工具，然而，在现在的饮食当中贴又可以分为两种类型，但是相比较而言，植物性的食物，红肉的血红素铁的吸收利用率相对来说还是比较高的，肉类和内脏的颜色越红就说明他们中所含的血红素铁的成分就越多。
西红柿作为我们日常生活中最常见的红色食物，它不仅可以帮助我们的胃部消食，还具有促进消化和抗炎的效果，西红柿中含有丰富的维生素C和维生素A成分，这两种维生素可以帮助人体增强免疫力，还可以消炎、抗炎，除此之外，西红柿还可以保护心脑血管方面的疾病，所以，心脑血管患者可以多吃一点，有助于身体的健康。
红豆被李时珍称为“心之谷”，这其实就是因为红豆可以补心血、清心火、降血压等，可以有效地缓解心脏病，对心脑血管疾病有很好的治疗作用，此外，红豆中还含有丰富的皂角甙成分，不仅有助于利尿，还有助于解酒、解毒，对辅助肾病、水肿的治疗有很大的帮助，红枣作为当下首选的养生食物，不仅味道甘甜，还富含大量的维生素C和维生素A成分，有一定的养心安神、增加免疫、补脾胃的作用，骨质疏松。
在蔬菜里面，又红又辣的辣椒其实对身体的健康有很大的益处，要比其他颜色的都要好，辣椒在一年四季都可以发挥它不同的独特功效，夏天的时候吃辣椒，可以促进身体排毒，在冬天的时候吃一些辣椒不仅可以散寒燥湿，还可以温中健胃，此外，辣椒还有很强大的氧化的功效，不仅可以预防心脑血管疾病，而且还是可以让体内的细胞变得“年轻化”，预防衰老。
火龙果味道清甜，十分受人喜爱。不仅所含的维生素物质丰富，其中还具有非常强大的抗氧化效果，可以有利于人体消灭体内的自由基，从而抵抗衰老，还能抑制脑细胞变性，预防老年痴呆症，而且火龙果的热量很低，并且含有丰富的水溶性纤维，就会很容易地让腹部产生一定的饱腹感，有很好的减肥的效果，火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效，平时直接使用或者榨汁都可以。
