很多人爱吃茄子，但聪明人会在吃茄子时，加上一个小东西，好处多
从小我的妈妈都会在做茄子时加上一个食材，她说这样做出来的茄子不仅更好吃了，而且含有丰富的营养素，可健脾宽中，润燥清水，降低毛细血管的脆性和渗透性，润燥消肿。
这个东西就是黄豆！黄豆豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
但是黄豆最好别和芹菜一起吃，因为豆富含铁质，芹菜富含的膳食影响人体对铁的吸收，因此两者不宜同食。
每日话题：你的家乡都怎么吃茄子？
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