增强免疫力抗衰老，清淡营养又美味，喝了一碗还想喝

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

牛肉中的锌物质是猪肉的2倍，锌具有补肾益气、滋阴壮阳的功效。牛肉中的多种物质都有助于蛋白质的合成，同时还具有促进肌肉甚至的抗氧化剂，因此一定程度上有延缓衰老的作用。

吃牛肉的好处

第一：

牛肉中含有肌氨酸、钾、肉毒碱、亚油酸、镁、维生素B12等物质能够有效的增强肌肉和力量，效果远远高于其它食物。同时，这些物质能够有效的增强人体耐力，促进身体的发育和骨骼生长。

第二：牛肉富含维生素B6，由于维生素B6可以促进蛋白质的合成，所以蛋白质的摄入需求量越大，维生素B6的摄入量就越大。另外，牛肉中富含锌元素，锌、谷氨酸盐和维生素B6的共同作用就是增强身体免疫力，也能提高人体的耐力。

科学大熊推荐吃牛肉的养生搭配：牛肉+鸡蛋清，西湖牛肉羹是江南一道传统的名菜，它香醇润滑，鲜美可口，是一道很好的开胃汤。下面我们就来具体的看一下它的正宗做法。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:西湖牛肉羹

食材准备：牛肉，鸡蛋清，高汤，盐，白糖，干淀粉，葱末，料酒，胡椒粉。

科学大熊把做法介绍下：

首先：牛肉处理好切粒状，锅内加清水放牛肉粒烧开焯水至血沫浮起捞出清水冲洗干净。

其次：蛋清搅拌均匀，干淀粉放碗中加清水搅匀成淀粉水起油锅烧至5成热放牛肉粒略炒加料酒炒匀放高汤大火烧开撇去浮沫。

然后：将水淀粉再次搅匀淋锅中勾芡打蛋清，盐、白糖、胡椒粉来调味好了之后撒葱末就可以了。