桑叶是桑属的干燥叶，桑树性冷，味甘苦。它返回到肺和肝通道。现代许多人将桑叶当作茶叶，浸泡在水中而不是喝茶。这不仅是因为桑叶来源广泛，易于获得，便宜和负担得起，而且因为长期饮用桑叶茶对人体具有一定的益处。因此，它像健康产品一样出现在人们的生活中。
抗衰祛斑，桑芽其中含有大量的类黄酮和桑苷，可有效降低人体的血液黏度，减缓人体衰老的速度。实验还表明，桑叶可以降低体内超氧化物歧化酶的活性，防止体内超氧化物的产生，减少或消除体内已产生和积累的脂褐素（即老年斑），从而延缓衰老。
用治风热感冒。桑叶香甜而苦涩，辛辣可以驱风，甜美可以滋润干燥，苦涩的苦瓜可以清除热量，不仅可以散播，还可以清除。因此，桑叶常用于风热和感冒的初期，既能清除肺热，又能滋润肺干燥，出现体热症状，喉咙发痒，明显咳嗽和轻微口渴。
提高免疫力。许多朋友在日常生活中都有不良的工作和休息习惯以及饮食习惯，因此您的身体的抵抗力和免疫力将逐渐下降，并且很可能会受到细菌和病毒的攻击。在日常生活中，您可以坚持使用桑叶泡茶，这可以帮助您的身体免疫。
尽管桑叶泡水代茶喝有着很多的好处，但必须理解，并非所有人都适合长期饮用，对于脾胃虚弱的人应谨慎使用。