银耳炒瓜片
银耳，又称白木耳银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌银耳科银耳属。它是门担子菌门真菌银耳的子公司，有“菌中之冠”的美誉。银耳子实体为纯白色至乳白色，直径5-10cm，柔软、白色，半透明，有弹性。银耳味甘，清淡、温和、无毒，不仅具有健脾开胃的功效，还具有益气、清肠、养阴、润肺的功效。它不仅能增强人体免疫力，还能增强癌症患者对放化疗的耐受性。银耳富含天然植物胶，还有滋阴的功效。它是一种很好的保湿食品，可以长期服用。 原料：银耳、黄瓜、胡萝卜、小葱、盐、鸡粉、食用油。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、银耳用温水泡发好，洗净，撕成小朵。 第3步、黄瓜，胡萝卜切片，葱切小段。 第4步、放少许油，放葱花煸香，再放胡萝卜略炒。(做素食没放葱) 第5步、放入银耳，少许盐，鸡粉翻炒匀。 第6步、放入黄瓜片。炒l分钟即可。 第7步、盛盘。 来自 私厨云邸 。