小小代茶饮,有你意想不到的妙用!
不知道大家有没有发现,我们现在在写各类儿童、成人疾病的时候,经常会给大家推荐代茶饮。
在很多中医书籍、文章中,通常推荐的是药方,那么代茶饮和汤药相比,它的优势在哪里呢?在具体运用的过程中需要注意些什么呢?
以药代茶,历史久远
代茶饮虽然有个茶字,但大多数情况下里面没有茶,而是用一二味或数味中草药用热水冲泡几分钟后,慢慢饮用,就像沏茶、喝茶一样,所以又名“以药代茶”。
代茶饮这个词最近一次广为流行,恐怕不得不提在抗击新冠疫情期间各地区出台的中医药抗疫方案了,里面就有适合各类人群预防新冠病毒的代茶饮。
不过,“代茶饮”不是现代才发明的,早在唐代,就有《食疗本草》和《外台秘要》两部医学巨著记载了不少代茶饮方。
唐代之后,代茶饮进人了蓬勃发展的时期,并且呈现出一代胜过一代的发展势头。到了明清时期,代茶饮的应用范围更广了,明代著名医学家李时珍就在《本草纲目》中记载了“痰喘咳嗽茶”,清代赵学敏在《串雅内编》中记有“代茶汤”。代茶饮的种类逐渐丰富起来,有甘露茶、灵芝茶、神曲茶、槐花茶、菊花茶、胖大海茶、荷叶茶、板蓝根茶,以及银花扁豆代茶饮、安神代茶饮、和胃代茶饮等。
清代太医院御医喜欢用药茶以防治病患,其种类多,应用广,尤以“老佛爷”慈禧太后脉案为甚。
疗效更加持久而稳定
代茶饮和汤药一样,都属于方剂,是能治病的,但是代茶饮的优势是用量轻,药性平和,这样就不会损伤胃气,可以让人长期坚持服用。
虽然力道很轻,但因是持久发力,疗效是一点点显现出来的,虽然看起来慢,但更加稳定而持久,就像润物细无声的春雨,反而比倾盆大雨更能润泽万物。这就使得它尤其适于高脂血症、高血压病等慢性病的调理。
而且代茶饮不光能治病,还能提前防病,病好了以后还能继续调养、日常保健,这就比汤药的应用范围更宽泛。
代茶饮里的药材种数上、分量小,轻灵便携,方法也简便,一般用热水冲泡一下就可以喝了,这比需要煎煮的汤剂省事儿多了,更适合这个时代快节奏的生活。而且所选药材的口感和比汤药好很多。反正我们每天都要喝水,把水换成代茶饮就行了,喝着喝着,不知不觉很多病就被调理好了,体质也日趋平和。
用代茶饮调理身体时要注意什么?
代茶饮虽然便捷,但用起来却不能随便。
代茶饮和汤药一样,也是在中医学理、法、方、药理论原则指导下,依据对病情的判断,选方用药,搭配组合,所以代茶饮的方子也要根据个人的体质和病情来选用。
就像我们之前写的肥胖这个问题,造成肥胖的原因有很多,像脾虚湿盛、脾肾阳虚这两种类型,需要的是补脾、温阳,但市面上流传的减肥茶(也属于代茶饮)都以清热利湿为主,只适合体内湿热重的人,需要健脾、温阳的人喝了反而情况会更糟。这就是一个常见的误区。
其它病症同样,我们会根据不同的成因,分成不同的证型,给出针对性的代茶饮,只要找到自己的证型,就能用代茶饮的方式在日常生活中调理身体上的问题了。
还要主要一点。代茶饮虽然温和,但像解表、清热、泻下的药物就算量不大,久服会损伤人体的正气。而人的身体状况是不断变化的,所以某一个药茶服用一段时间后,一定要根据自己的身体情况进行调整,才能避免引发新的健康问题。
如何冲泡代茶饮?
在具体冲泡时也是有所讲究的。
一般使用带盖大口杯,材质以陶瓷杯、玻璃杯、不锈钢杯等比较好,不宜用铁、铝等金属做出的杯具,因为容易起化学反应。
对于较大或比较坚硬的药材需要捣碎,以便药物成分溶出,如果药材比较细碎、松脆,建议装入无纺布小袋,制成袋泡茶形式,以避免呛咳,且方便携带。
在冲泡时用沸水泡10到30分钟,即可饮用。每日一剂,多次泡服直至无味为止。
中医一向推崇在日常生活中慢慢调养,而不是平时作天作地,一有了病就一顿猛操作,速战速决解决问题,有些方法像汤药确实疗效迅速,但因为其偏性大,急火猛攻中也极容易伤到胃气。代茶饮更侧重养病,水滴石穿一样把身体的偏性纠正过来,既能很好地保护胃气,也能给身体自愈力留下足够的空间,所以是适合我们日常调病、养生的妙法。