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这些野菜本来是农民们在粮食不够吃的年代，用来充饥的食物。而现在的野菜，则成为了人们吃出新意、吃出健康的美味。像苦麻菜这种药食兼具且无毒的野菜，更是受到人们的喜欢。
苦麻菜是常见的一种野菜，尤其是在北方。每到春天的时候，苦麻菜都是最先生根发芽长出来。开春后，人们下地干活回家时，总会采上几棵，作为午饭的佐餐。
人们喜欢吃苦麻菜，因为苦麻菜有着一种不那么强烈，而且让人喜爱的苦味。无论是蘸酱吃、炒着吃、还是做馅蒸包子，都是一道不可多得的美味。
不知从什么时候起，苦麻菜离开了我的餐桌，我也习惯了在城市的水泥地上行走，再次见面时，一勺精调的芝麻花生酱代替了淳朴的蒜醋汁。你对苦麻菜还有哪些了解呢？了解更多相关资讯，请关注：农爱邦