紫苏,大家都不陌生,现在在餐桌上日益常见,大家都解锁了很多新的吃法。吃是很多人吃,但是大家知道紫苏有什么功效吗,吃了有什么作用吗?
紫苏,别名桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物具有特异的芳香,微温,无毒,归脾、肺两经。紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高矿质元素等特点。那紫苏有什么功效呢?
增强免疫力
紫苏中的营养成分非常丰富,含有胡萝卜素和多种维生素,对人体是非常有益的,食用得多了,可以增强人体的免疫力。免疫力较差、经常生病的人,可以适当吃点紫苏来提高身体的素质。
预防衰老
紫苏当中含有一种抗氧化性极强的抗氧化剂SOD,SOD可以抑制自由基的氧化,是一种功效非常强的抗衰老的元素。在紫苏叶子当中,每毫克的紫苏,就含有一百多微克的SOD,所以多吃紫苏能抗衰老。
治寻常疣
据报道,将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去),取洗净的鲜紫苏叶摩擦疣部,每次10-15分钟,敷料包扎,每日一次,对治疗疣体效果明显。
理气、和营
紫苏可以治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。
气和胃紫苏味辛能行,能行气以宽中除胀、和胃止呕,可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者,常与砂仁、丁香等温中止呕药同用;偏热者,常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。
理气安胎、止呕
紫苏辛则能行,兼有理气安胎的功效,常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍,可用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
解鱼蟹毒
紫苏辛温,能解鱼蟹毒,对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者,能和中解毒。可单用本品煎汤服,或配伍生姜、陈皮、藿香等药。
需要注意的是不宜同这两种食物同用。
1.紫苏 鲤鱼:可能会生毒疮
紫苏不宜与鲤鱼同食,两者同食可能会生毒疮。
2.紫苏 螃蟹:可能会引起腹痛
紫苏不宜与螃蟹同食,两者同食可能会引起腹痛